我们都知道羊肉有很多的种类，但不可否认的是，不管哪种羊肉其味道都相当的鲜美。羊肉中胆固醇和脂肪的含量都很少，非常适合作为人们经常食用的肉类。医生指出，羊肉的营养价值很高，如果懂得一些烹饪方法，羊肉还可以提供很儿童癫痫病医院好的食疗功效。

羊肉的蛋白质含量高于猪肉低于牛肉，脂肪含量介于猪肉和牛肉之间，铁和钙的含量高于牛肉和猪肉，而胆固醇的含量是肉类中很低清远癫痫治疗医院的。羊肉对人体有大补防寒的作用，历来被当作冬季进补的重要食材之一。

中医认为羊肉性温味甘，有补肾壮阳、暖中祛寒、温癫痫病心理护理补气血、开胃健脾的功效。因此寒冬时常吃羊肉可益气补虚、祛寒暖身，增加血液循环，增强人体御寒能力。羊肉还可增加消化本酶，保护胃壁，帮助消化，又特别适于脾胃虚寒者食用。此汤气味甘醇浓香，有补中益气、养血暖胃的功效，为寒冬时家庭养生靓汤，尤宜女士和中老年人滋补之用。

【医生提示】从上面我们可以看出，羊肉的营养价值和功效都非常的不错，能补肾壮阳、暖中祛寒等，特别适合在冬季食用。在这里就向大家推荐一款适合冬季食用的羊肉佳肴癫痫病会遗传吗参芪煲羊肉。

党参、北芪、杞子各15克，红枣5个，羊肉500克，花生50克，生姜4片。

各药材稍浸泡、洗净;红枣去核;羊肉洗净、切块，置放有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再洗净，与药材一起放入瓦煲，加清水2500毫升，武火煮沸后改文火煲约两小时，加入适量食盐便可。此量可供4-5人用。

以上就是羊肉的营养价值和功效以及参芪煲羊肉的做法。希望大家通过小编的介绍后对羊肉有了一个更好的了解。提醒大家，在冬季养生很重要的是敛藏精气、固本培元，在饮食上需要一些进补食物。