平时在家里的时候一定要多吃一些黄豆，能给人体补充蛋白质，调整身体的激素内分泌，尤其是更年期的女性朋友吃黄豆对身体是有好处的，黄豆在制作的方法上除了用来打豆浆或者盐咸菜，还可以做黄豆炒肉，一般可以选择瘦猪肉或者五花肉，这样的肉，营养价值会更高。

“黄豆有“豆中*”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值很丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。”

食材明细

去哪里癫痫治疗好干黄豆

两小把

猪肉

适量

食盐

适册亨县癫痫医院那里很好量

味精

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

黄豆炒肉片的做法步骤

1干黄豆提前一个晚上浸昆明治疗癫痫病那家医院很好泡在清水中。

2泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净海北藏族自治州海晏县看母猪疯到哪里沥干。

3猪肉清洗后切成片备用。

4锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。

5待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。

6肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。

7加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。

8加入适量的食盐、味精调味即可出锅。

使用的厨具：电磁炉、炒锅