主料：四季豆350克、猪肉馅100克

配料：干辣椒5个、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、精盐适量

干煸四季豆的做法步骤：

1.四季豆用盐水浸泡二十分钟左右，去去农残。

2.摘掉两头的蒂，用刀斜切成丝。

3.猪肉剁成末，蒜切末，干辣椒剪成段。

4.炒锅，适量油，先小火把四季豆煸炒一遍，很好是煸炒熟，盛出来

5.炒锅，再加适量油，倒入猪肉末炒至变色发干，烹入料酒，生抽，加点蚝油。翻炒让肉末上色。加蒜末辣椒出香味

6.倒入煸好的四季豆，翻炒均匀。四季豆一定要炒熟透了，不然会有毒性。根患了癫痫吃什么好据口味癫痫病人的饮食要如何管理再调入适量盐。

干煸四季豆的做法烹饪小贴士：

1、用油炸四季豆时要注意火候癫痫主要分为哪几种类型，不要将其中际脑病医院技术如何炸糊。

2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。

4、四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，有抗肿瘤作用。