今天推荐的这款薰小鲫鱼，就是这种做法，将小鱼炸至焦酥后，再以糖醋薰之，焦中带软的口感，还有孩子喜欢的酸甜爽口的糖醋汁，即使是挑食厌食的孩子，吃了这个也会变得味口大开，是很受小朋友欢迎的当季菜品，适合给孩济南治白癜风的医院子春季补钙。

食材小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克。

步骤/方法

1、新鲜小鲫鱼活杀，清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅);

2、置于大碗中，加入25克姜末、两小勺上海治疗白癜风价格盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小时;

3、另取25克生姜、30克小葱，切成末，备用;

4、香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉，调成味汁，备用;

5、炒锅倒入半锅油，大火烧至六成热时，转中火，将腌好的小郑州军海脑病医院怎样鲫鱼滤干汁液成都治疗癫痫病的医院后，下油锅炸制;

6、炸到小鱼两面呈焦黄色时，即可关火，将鱼捞出滤干油分;

7、锅中留少量底油，烧辣，下入姜末呛锅，然后成都治疗癫痫海南中医癫痫病医院病很好的医院将味汁倒入锅中，加入60克清水，大火煮沸;

8下入炸好的小鲫鱼，翻炒均匀后，惠济军海医院技术如何小火收汁，至味汁差不多收干，呈糖浆状时，要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒，使其表面均匀的沾上糖醋汁，然后即可关火，装盘时撒上葱花即可。

以上是为您介绍的美味的糖醋鲫鱼的做法，做好后，保证绝对是美味的食物之一，平时可以用来滋补，对于身体虚弱的老人和孩子都可以，孕妇可以吃癫痫病患者不能吃什么，对身体健康有帮助，还能吸收鲫鱼的大多营养。这样做承德糖醋鲫鱼，保证鲫鱼的营养成分，人们也能吸收鲫鱼的营养。