虾是我们生活中常见的海鲜类食材，营养价值特别丰富。很多人表示特别爱吃虾，当然湖水虾肯定没有海虾伊春市哪家治癫痫病更好那么受欢迎，毕云南省那家医院看小儿癫痫病竟是大海的产物，味道肯定是十分鲜美的。可我们身边总是有这样一类人，喜欢吃海虾却不喜欢清洗。其实海虾清洗也没有那么难，只需要简单几步就搞定。

1买来的虾要先用清水冲洗一下

2挑虾线

虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道

3用牙签比较方便，我家没有牙签我就用牙线挑的，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均4匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。

5虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。

6虾头有些难处理，但是我们也不吃头部，我就直接把头部剪掉了，这样处理比较简单些

挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪剪。

怎样判断虾是普安县都有哪些有名的癫痫病医院否煮好?

看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是很佳程度;若是V形，多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。

具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸郑州市羊角风哪里可以治疗，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。