首届北部湾美食博览会即将开幕近日，记者从海南儋州市政府常务会上获悉，5月27至30日，我市将在市民文化广场举办“2017年首届北部湾(海南儋州)旅游...

大数据告诉你如何做餐饮！食客心，海底针，哪个厨师不想要一探究竟，做出食客很爱的菜式，牢牢抓住他们的心和胃？那么，首先我们就要准确的捉摸...

使用地沟油 著名火锅品牌“大龙燚”老板被抓！“大龙燚”火锅大南门店大门紧闭，门上张贴着“内部整改”的启事。有市民前来就餐时吃了“闭门羹...

三亚:举行开渔节祭海仪式2017年8月17日，南海开渔迎丰收，渔港护海舞祥和。8月16日是南海开渔*一天，以“南海牧渔 环保先行 耕海千里”为主题的开渔...

呼和浩特：节后餐饮业招工难由于服务行业的从业人员大都是外来务工人员，当这部分人离开城市回家过年时，一些餐饮企业不得不“停摆”，即便还在...

王老吉:竟然变黑了！！！提起王老吉大概就是这个画面了万年不变大红色，喜气洋洋过新年。总之大红大火的颜色没有改变过但是这一次王老吉TM地居然...

顺水鱼馆：秋季做鱼之前的8大秘密......秋膘的时候又到了。在意身材又不想委屈了自己的胃，吃鱼是个很好的办法。吃鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极...

惊艳！！！炒饭里炒出黄金金银海鲜炒饭原料 熟米饭400克，虾仁30克，菜心粒50克，葱粒10克，炸碎瑶柱2克，蛋清2只。调料 A料（鸡汁2克，味精3克，浓汤...

重要的技法说三遍“炸~炸~炸”酥炸将加工入味的熟料直接或挂糊后投入旺火热油中，采用一次炸或多次复炸成菜，使成品具有酥香质感的烹调方法。工...

餐厅生意不好，老板竟然吃客人的剩菜……你开餐厅，别人也开餐厅，但是为何觉得人家成功得如此容易？想说，在餐饮行业，没有谁的成功是无缘无故...

便宜坊：600年菜系篇（四）大家好~小编又和大家见面啦，今天又到了便宜坊故事时间！继续给大家讲讲便宜坊品牌600年与历史名人发生的故事酥香鲫鱼味...

餐厅厨房是这样炼成的！案例干货！说到如何留住员工，如何让员工感到工作开心，有幸福感，其实并不难。我觉得大工一般是比较容易管理的，因为他...