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全球*奢侈品牌扎堆开了那些餐厅？奢侈品牌基本都有已获得市场认可的品牌核心文化，本身就有着很好的口碑、效应和人气。相对于全新的品牌公关和宣...

广州酒家：乳猪是怎样烧成的又是一年清明到乳猪市场好火爆去年吃过一回至今仍然回味不妨再吃一回乳猪是吃过了但你知道乳猪是怎样烧成的吗广州酒...

餐饮企业只设两部门，是真的吗？某老板将餐饮企业的发展可以概括为几个阶段：生存不死致胜持续。在这四个阶段中不可避免的矛盾是：从业务主导型...

秦湖鹅三宝年销500万的秘密秦湖鹅三宝年销500万的秘密2016-08-01原创东方美食李万洪菜肴制作6疑问编辑提问 鹅血如何加工？作者回复 鲜鹅血500克、冷水6...

昆明召开海鸥保护管理专题会议21日，负责管理海鸥事务的新管家昆明市野生动植物保护办公室召开了海鸥保护管理专题会议，会同园林绿化、森林公安...

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餐厅各项成本计算公式这里我主要讲一下门面价格的核心部分。因为选择任何一个门面，价格是很重要的一个因素。一般情况下，价格比较难以取舍的地...

厨师不仅会做菜，还要懂管理！很多厨师觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。厨师除了菜要做好之外，还要懂得...

2016年：150亿，2000万份牛油火锅，新开4580家店！一转眼2016就只剩下很后20多天，这一年成都又一次为了很具幸福感城市，这一年成都对火锅的热爱仍旧是...