龙庭餐厅：都是大闸蟹 这的厨师团队怎么挑的这么绝？金秋十月，又是一年蟹肥秋浓之时。阳澄湖大闸蟹作为“蟹中之冠”，以其膏红味美，蟹香浓郁...

西北小吃狂吸金 爱明档利润高这几年，西贝的门口一到饭点总是排起长队，带火了西北菜在全国各地的热潮，西北45度、黄三怪、西少爷、蒙兰西、九毛...

北京：3家汉丽轩餐厅停业整顿记者昨天从市食药监局获悉，在近期的节日餐饮食品安全整治中，食药监人员对餐饮企业实施了全面检查。从上月至今，全...

能力强却被解雇 一定是触犯这几条职场规则！先讲个小故事从基层员工到总经理我一路走来，被人管也管过人，也辞退过员工。这多数是因为员工的能...

客人为什么会剩菜？菜品“四必收”就是答案！餐厅很常见的情况，桌面上很多剩菜，但是无法跟后堂技术人员够沟通。你把这些剩菜都端回后堂，得到...

河南省林业厅、公安厅关于确定猎枪经销单位及豫林公（91）89号 1991年3月28日各市（地）、县林业（农林）局，公安局（处）：为了维护社会治安秩序，...

[绝技]三法炒糖色各有优劣 炒糖色的方法分为三种，一种是水炒法，一种是油炒法，另一种则是水油混合炒法。三种方法炒糖色各有优劣。 炒糖色的关键...

竟让外婆家也来学习 他是怎么做这些小菜的？他是宴遇餐饮的副总经理兼出品总监，负责旗下五家店的产品研发和品控工作；他是厦门年纪很轻、知名...

柳泉居：11年后重开张 日销量20万个的*豆沙包怎么炼成的？十一年前，有着449年悠久历史的中华老字号北京柳泉居饭庄，因地铁4号线施工被拆除，令老...

餐厅生意不好，竟然与这个有关！有人因为一首歌进餐厅吃饭，也有人因为音乐太吵而不愿意逗留。餐厅生意好不好，其实和音乐有莫大关系。但是很多...

为什么餐厅推新品就死？樊钦柏 西安一店店长 7年海底捞工作经验海底捞A级店经理海底捞内部员工培训特约讲师大家好，我叫樊钦柏，目前任海底捞火锅...

生态餐厅 名副其实还是徒有其表？记得小时候看迪迦奥特曼，很后一集大古和丽娜在一间森林内的餐桌上吃饭喝茶。挖掘了我们的脑洞，一家生态餐厅，...